بوفيه ٢ - أورينتال بريميوم
بو فيه شرقي فاخر يضم تشكيلة مختارة من الأطباق الكلاسيكية وأطباق رئيسية مميزة. مثالي للمناسبات الخاصة بجميع أنواعها حيث التنوع والجودة والنكهة الأصيلة هي الأهم.
المقبلات – 5 أنواع
نقدم مجموعة مختارة من خمسة مقبلات شرقية، محضرة طازجة من مكونات عالية الجودة ومنسقة بشكل متناغم:
• موتابل
باذنجان مشوي مع معجون السمسم والزبادي والثوم وزيت الزيتون الفاخر
• بابا غنوج
باذنجان مشوي مع عصير الليمون ومعجون السمسم والثوم
• الحمص
حمص كريمي مع معجون السمسم والثوم وزيت الزيتون وتتبيلة الليمون
• محمدارا
صلصة شرقية مصنوعة من الفلفل الحلو مع الرمان ومجموعة مختارة من التوابل
• خبز مولوان
خبز يمني طازج مع الكمون الأسود
 |  |
|---|---|
 |  |
 |  |
السلطات - 3 أنواع
ثلاثة أنواع من السلطات الطازجة المحضرة بنكهات متوازنة ومنعشة:
• التبولة
سلطة خضراء مصنوعة من البقدونس والبرغل والطماطم والبصل مع زيت الزيتون وتتبيلة الليمون.
• فتوش
خس آيسبرغ مع خيار، طماطم، خبز مسطح مقلي، زيت زيتون، تتبيلة ليمون، وصلصة رمان
• زبادي مع خيار
النسخة العربية من سلطة الخيار - مثالية كطبق جانبي أو كصلصة إضافية.
 |  |
|---|---|
 |  |
 |
الأطباق الرئيسية – 5 أنواع
خمسة أطباق رئيسية مختارة تضم أطباقاً يمنية تقليدية ومزيجاً من الأطباق الكلاسيكية:
• ماندي لام
طبق يمني كلاسيكي مع الأرز: لحم ضأن مطهو ببطء ومتبل في فرن حجري تقليدي تحت الأرض، ويقدم مع الأرز
دجاجة ماندي
طبق يمني كلاسيكي: دجاج مطهو ببطء ومتبل في فرن حجري تقليدي تحت الأرض، ويقدم مع الأرز
• دجاج مع خضار
دجاج مطهو ببطء مع صلصة الطماطم والخضراوات الطازجة
• لحم ضأن مع الخضار
لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة طماطم حارة مع الخضار
• روبيان مع خضار
روبيان مع البصل وصلصة الطماطم ومجموعة مختارة من التوابل والخضراوات الطازجة
 |  |
|---|---|
 |  |
 |